I Cinnamon rolls conosciuti meglio con il nome di Kanelbulle sono moderni dolci nati in Svezia ai primi anni del XX secolo. I Cinnamon rolls o Kanelbulle, sono una sorta di panini dolci farciti con del ripieno di cannella, burro e zucchero perlato tipici delle regioni nordiche e soprattutto della Svezia e Finlandia. Questo dolce è consumato sopratutto durante la ...
Oggi mi sono dedicata al preparare un po’ di riserve. In questo periodo di gran caldo, passa anche la voglia di stare troppo ai fornelli! Così quando mi trovo in cucina con le mani in pasta, mi anticipo più preparazioni possibili, magari congelandole, per alleggerire le fatiche dei giorni a venire! In particolare, ho preparato una profumatissima pasta frolla, non immaginate ...
Con la nostra preparazione siamo sicuri che abbandonerai la scelta di acquistare ogni tipo di fette biscottate commerciali che trovi al supermercato! Oggi infatti, imparerai a preparare delle croccanti fette biscottate fatte in casa con farina di farro. Una semplice ricetta, ideale per gustare a colazione o durante gli spuntini pomeridiani un pane tostato semplice da farcire con del miele, ...
Le Castagnole di Carnevale, una ricetta tipica della festa più grassa e divertente che ci sia! Vengono preparate fritte, al forno e non solo! Questa ricetta possiede infinite declinazione che seppur modificano o aggiungono ingredienti, non ne modificano la tradizionalità. La nostra ricetta si rifà alla tradizione, probabilmente, già rinvenuta negli antichi manoscritti del ‘700. Ingredienti semplici e facili da ...
Preparare un panettone fatto in casa senza impastatrice o senza planetaria è possibile! Vi guideremo passo dopo passo nella preparazione di un vero panettone artigianale fatto in casa da servire ai vostri ospiti durante le feste di Natale e non solo. Prima di iniziare vi consigliamo di munirvi di uno stampo per panettoni da 1 Kg, dei bastoncini di bambù ...
Un tempo, questa torta tipica del Friuli Venezia-Giulia, veniva infornata in forni pubblici durante le feste religiose come Natale e Pasqua. Oggi invece, questo dolce rappresenta il ponte che unisce le tradizioni del nord-est dell’Italia a quelle slovene. Il suo nome deriverebbe dalla parola slovena “guba” che tradotta nella lingua italiana vuol dire “piega“, elemento che caratterizza la forma a ...
Tipiche della Sardegna, questi dolcetti immancabili sia durante le festività pasquali che in quelle natalizie, sono savoiardi ricoperti da una glassatura di zucchero. Semplice nei suoi ingredienti genuini ma complicato nella tecnica di realizzazione che un tempo veniva effettuata interamente a mano. La particolarità di questi biscotti è la loro forma. Ad uno ad uno le nonne di un tempo ...
La ricetta torta alla ricotta con gocce di cioccolato fondente è una ottima idea per chi vuole portare in tavola un dolce facile e gustoso dal sapore ricco. CONSIGLI: Raccomandiamo l’utilizzo di una ricotta non troppo fresca e di far raffreddare la crostata prima della degustazione. ...
Originari della Germania i krapfen sono fatti con pasta lievitata e rigorosamente fritti con farcitura alla crema, al cioccolato oppure con confetture di frutta. Ideali per la colazione. Lo sapevi che la parola “krapfen” significa gancio e lascia presumere la sua originaria forma allungata. ...
Stamattina per colazione abbiamo sperimentato una nuova ricetta per utilizzare le piccole e dolci pere dell’orto. È venuto fuori un pancake buonissimo! Una colazione saziante e completa: i fiocchi d’avena e le pere rappresentano la quota di carboidrati, le uova forniscono proteine, mentre il cioccolato fondente e la frutta secca contengono grassi “buoni”. La giusta carica per iniziare la giornata! ...
