Mele cotte

Ci sono sapori e profumi che riescono a suscitare in noi ricordi o frammenti di memoria che ci sembrano così reali e presenti. Ci emozionano e senza troppi “se” e troppi “ma” riescono ad arrivare dritti nel profondo della nostra essenza suscitando in noi la stessa e identica emozione evocata durante quella prima volta in cui lo stesso profumo o ...

Torta pasticciotto al cioccolato

Con questa ricetta vi mostreremo come preparare una torta pasticciotto ripiena di cioccolato. Per la preparazione di questa ricetta è necessario avere a disposizione la pasta frolla. Se non hai molto tempo da dedicare in cucina puoi utilizzare quella disponibile nel banco frigo dei supermercati. Se invece puoi dedicare più tempo in cucina puoi guardare la nostra ricetta per la ...

Torta ricotta e gocce di cioccolato gnamit

La ricetta torta alla ricotta con gocce di cioccolato fondente è una ottima idea per chi vuole portare in tavola un dolce facile e gustoso dal sapore ricco. CONSIGLI: Raccomandiamo l’utilizzo di una ricotta non troppo fresca e di far raffreddare la crostata prima della degustazione. ...

Torta di nocciole piemontese

La torta di nocciole è un dolce classico della cucina piemontese, soprattutto delle Langhe, zona di produzione della famosa ‘nocciola tonda gentile’. Buona da sola ma ancor meglio se accompagnata da un bicchiere di buon moscato e servita con dello zabaione (come da tradizione piemontese) o con una crema  pasticcera o cioccolato. Questo dolce viene preparato rigorosamente senza farina e ...

Torta con i fondi di caffè

Sulla base della famosa e segretissima Torta Barozzi, dolce storico di Vignola (Mo) abbiamo preparato una torta molto semplice da preparare che utilizza come ingrediente i fondi di caffè! Si avete capito bene utilizzeremo i fondi di caffè ricavati dalla estrazione di due tazzine di caffè da una bella e tradizionale moka. Nessuno scandalo, la polvere di caffè ottenuta dopo ...

Sformatini di ricotta e pera

Gli sformatini ricotta e pera sono un dessert profumato e squisito che viene preparato utilizzando la ricotta di pecora come ingrediente principale. Alla preparazione di questo dolce molto leggero abbiamo aggiunto la cannella una delle spezie usate da millenni nella medicina cinese per le sue molteplici doti benefiche: dalla sua capacità di regolare gli zuccheri nel sangue all’essere un antitumorale ...

Torta paradiso alle fragole

La torta paradiso alle fragole è una ricetta per la preparazione di un dolce soffice e elegante ideale per ogni occasione!  ...

Torta vegana di riso senza glutine

Questa torta di riso soffice è una variante della tradizionale torta emiliana, anch’essa super gustosa e super soffice! Una deliziosa alternativa della ricetta originale adatta davvero a chiunque! ...

Torta di mandorle

La torta di mandorle e vaniglia è una torta semplice ma allo stesso tempo sfiziosa! Si adatta perfettamente alla colazione, come spuntino o merenda con un tè caldo o con il nostro caffè preferito! Esistente in diverse versioni oggi ve ne presentiamo una che tra i suoi ingredienti ha il tè nero, l’uva passa e la panna fresca, a parte ...

Bowl

Frutta e verdura, cibi integrali, fibre e pesce sono tra i cibi raccomandati dall’OMS nelle sue linee guida di alimentazione sana. Alcuni ingredienti alimentari di origine vegetale come i fitosteroli, i flavonoidi e alcune proteine essenziali pare, come confermano diversi studi consultabili su portali di salute e benessere, possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo.  Una ricerca del Dipartimento di Endocrinologia e ...