La focaccia agli spinaci è morbida, soffice, fragrante e potrai farcirla come preferisci. Noi abbiamo farcito la nostra focaccia agli spinaci con della bresaola, rucola, scaglie di grana padano DOP e arricchito il tutto con un giro di olio extra vergine di oliva. Preparare l’impasto di spinaci per questa focaccia è davvero molto semplice, veloce ed è adatto a chiunque ...
Con questa ricetta prepareremo insieme una soffice focaccia al pomodorino fresco! Grazie alla patata aggiunta all’impasto otterremo una maggiore sofficità inoltre, potremo sbizzarrirci con la fantasia della farcitura! Io ho utilizzato dei freschissimi pomodorini di stagione, sale grosso, delle olive nere e dell’origano ma potrete tranquillamente sostituirli semplicemente con del rosmarino! La tua focaccia risulterà comunque morbida e profumatissima.. Se ...
Mia madre, che ha origini siciliane, mi ha trasmesso questa ricetta per realizzare una focaccia fatta in casa senza ottenere un risultato troppo ricco di olio. Devo dire che era buonissima, croccante ai bordi e soffici all’interno. Se poi pensiamo al mix di sapori tra fiori di zucca, ricotta e salmone affumicato è semplicemente sublime! ...
La ricetta tradizionale del pasticcio che nasce nella città di Altamura prevede l’utilizzo delle cipolle sponsali e del baccalà (nella versione più ricca) che si alterna alla variante con il tonno (nella versione più povera) per il ripieno. Una sorta di focaccia dal bordo fragrante e croccante che offre il suo massimo aroma grazie al suo ripieno. La ricetta del ...
La Focaccia di Altamura fa parte del complesso sistema gastronomico mediterraneo. Un vero elemento identitario che caratterizza il modo di alimentarsi fuori casa della città di Altamura. La ricetta della focaccia altamurana pare sia stata la madre di tutte le ricette delle focacce nate nella regione Puglia. Elemento distintivo della ricetta di questa focaccia è la sua semplice preparazione fatta ...
