La Millefoglie di Melanzana è un piatto irresistibile che incarna l’essenza dei piatti mediterranei. Perfetta per chi ama le ricette italiane tradizionali, questa preparazione porta in tavola i sapori autentici della cucina italiana. Con le sue fette di melanzane grigliate, la cremosità della mozzarella di bufala e la freschezza della salsa di pomodoro, la Millefoglie di Melanzana è un vero ...
Un piatto fresco e semplice da preparare. Il primo ingrediente è il melone, un frutto rinfrescante e diuretico, composto principalmente di acqua, ottimo alleato delle ossa per la presenza di fosforo e calcio, e valido alleato della tintarella. Il melone è poco calorico ma, allo stesso tempo, però, essendo ricco di fibre, ha un elevato potere saziante. Il cetriolo, secondo ...
Con l’arrivo della stagione calda l’orto aromatico prende forma, colori e sapori! Il profumo della menta rinfresca la nostra mente, il rosmarino ci aiuta a mettere a fuoco l’essenziale, il basilico rigenera non soltanto il nostro sguardo e la salvia ci ridona quel senso di tranquillità che ormai facilmente perdiamo. Strappo qualche foglia di salvia, annuso il suo profumo e ...
Gustando questo piatto, vi ritroverete su spiagge selvagge, deserte e assolate, dove gli unici suoni saranno il lento e pigro via vai delle onde e il verso dei cormorani impegnati nella pesca. Il gusto intenso e aromatico del finocchietto selvatico, il dolce dell’uva passa e delle mandorle e il tocco deciso delle acciughe, creano un connubio perfetto che vi catturerà ...
La fortuna di avere un nonno che ancora si diletta nella raccolta campestre di funghi, verdure spontanee ed erbette aromatiche selvatiche è anche quella di gustare con stagionalità i frutti che la terra ci offre. Meravigliosi i nonni! Dopo una delle sue uscite mattutine, ieri, il nonno, mi ha abbondantemente provvisto di una profumata rucola selvatica di stagione. Una leccornia! ...
Se non hai mai assaggiato pasta e ricotta allora sei capitato nel posto giusto e nel momento giusto! Questo primo piatto infatti, è capace non solo di saziare le tue papille gustative ma anche il tuo corpo! Grazie alle strepitose proprietà nutrizionali della ricotta di pecora, primo ingrediente di questa ricetta e le mezze penne integrali, porterai in tavola un ...
Stanno tornando i meravigliosi asparagi! Noi ne abbiamo già raccolti un po’! Sono belli, freschi e soprattutto irresistibili. Gli asparagi sono germogli (tecnicamente dei turioni) della specie Asparagus. Esistono asparagi selvatici oppure provenienti da coltivazioni. La nostra preferita è la specie selvatica italiana (ma non solo) chiamata “Asparagus acutifolius“. Gli asparagi freschi sono ottimi sia dal punto di vista organolettico ...
Lo squacquerone è un formaggio cremoso tutto italiano prodotto principalmente nelle provincie di Ravenna, Forlì, Cesena, Rimini, Ferrara e Bologna. Un formaggio che insieme alle tipicità della regione caratterizza l’intera Emilia Romagna. Lo squacquerone è il famoso formaggio utilizzato, tradizionalmente anche per la farcitura della piadina romagnola. Lo squacquerone viene preparato a partire da latte vaccino e lavorato in modo ...
La nuvola di riso è il piatto da mangiare prima di un colloquio importante!Molto spesso, la notte prima di un evento si fatica a dormire e, il mattino successivo non si riesce a mantenere la giusta concentrazione ed energia per affrontare con successo la giornata.Questi piatto, base di riso integrale, può garantirvi di acquisire energia ma che allo stesso tempo ...
