Tortino di riso basmati, spinaci e yogurt greco Disporre e combinare i cibi in maniera differente può essere una valida alternativa per rendere il piatto sfizioso e “nuovo”.Allo stesso tempo si possono creare diversi abbinamenti a partire dagli ingredienti che solitamente abbiamo nella nostra dispensa/cucina (ognuno ha i propri cibi che non mancano mai nel menu settimanale, quei cibi a ...
Questo risotto con le mele lascerà senza fiato i vostri ospiti quindi non risparmiate le porzioni, perché vi chiederanno il bis! CONSIGLI: Per risotti è necessario utilizzare un riso capace di non scuocere e di mantenere il più possibile la sua compattezza per questo motivo le varietà consigliate sono Carnaroli, Vialone nano, Roma e Baldo. ...
Il riso in brodo di verdure è una ricetta molto semplice che vi permetterà di portare in tavola un primo piatto molto leggero. Questo piatto è ideale per chi segue diete vegane, vegetariane o comunque chi desidera mantenere in equilibrio le calorie assunte durante il pranzo. Questa ricetta inoltre, è molto digeribile e di facile ingestione, adatta ai più piccoli ...
La nuvola di riso è il piatto da mangiare prima di un colloquio importante!Molto spesso, la notte prima di un evento si fatica a dormire e, il mattino successivo non si riesce a mantenere la giusta concentrazione ed energia per affrontare con successo la giornata.Questi piatto, base di riso integrale, può garantirvi di acquisire energia ma che allo stesso tempo ...
Risi e Bisi fa parte dei circa quaranta diversi piatti tradizionali del Veneto che prevedono come ingrediente il riso. Lo steso riso coltivato nelle vaste pianure venete dalla prima metà del Cinquecento, quando dal mondo arabo in seguito ai commerci, arrivò in Italia. (Oggi si produce il la varietà di riso Vialone Nano). Obbligatorio il suo consumo durante il 25 ...
Il risotto al vino rosso è realizzato preparando inizialmente un soffritto di cipolla, l’aglio e il timo, successivamente aggiungendovi il vino ed il brodo e per finire il riso fino a completare la cottura. Per prima cosa prepariamo gli ingredienti. Il vino rosso è fondamentalmente il cuore di questa ricetta, avremo poi bisogno anche di brodo di pollo, aglio e ...
Il risotto alla melagrana è un primo piatto autunnale, un’alternativa da proporre nei tuoi pranzi speciali! In autunno spesso mettiamo a tavola un caldo piatto di risotto. Ma raramente uniamo questo piatto a uno dei frutti tipici della stagione autunnale: la melagrana. Questo frutto, ricco di vitamina C, è l’ideale per combattere i malanni di stagione. La sua esecuzione è ...
Il risotto al tartufo nero un primo piatto dai profumi intensi e aromatici ma delicato al palato! Questo risotto si basa su un ingrediente preziosissimo e raro della nostra terra: il tartufo. Da secoli questo speciale fungo, specialmente nero, ha rappresentato forti virtù afrodisiaci: Michele Savonarola li consigliava come alimento ideale per i vecchi che avevano una bella moglie. Platina ...
L’utilizzo del vino in cucina fa parte di una lunga tradizione che è sempre più riscoperta e più valorizzata. Non si tratta soltanto dei classici abbinamenti ai piatti del vino rosso o del vino bianco, ma proprio dell’uso del vino come ingrediente particolare per preparare le ricette più deliziose. Gli chef più apprezzati in tutto il mondo tendono sempre più ...
