Il Casatiello napoletano chiamato anche Tortano è una ricetta tradizionale tipica della festa di Pasqua. Il Casatiello è una sorta di torta salata a forma di ciambella ricca non solo di un’elevato valore nutrizionale ma anche di tanti significati. Questa torta salata sembra già essere preparata dal XVII secolo quando, contadini e massaie per il giorno di Pasqua, dopo il ...
Le Castagnole di Carnevale, una ricetta tipica della festa più grassa e divertente che ci sia! Vengono preparate fritte, al forno e non solo! Questa ricetta possiede infinite declinazione che seppur modificano o aggiungono ingredienti, non ne modificano la tradizionalità. La nostra ricetta si rifà alla tradizione, probabilmente, già rinvenuta negli antichi manoscritti del ‘700. Ingredienti semplici e facili da ...
I nostri tartufi di cioccolato sono simpatiche palline di savoiardi e cioccolato. Molto semplici da realizzare e davvero molto economici. In pochi minuti preparerete e gusterete i tartufi di cioccolato in compagnia dei vostri amici. Confezionati in simpatiche confezioni regalo, sono ottime idee regalo per qualsiasi occasione di festa! Per la preparazione dei nostri tartufi di cioccolato abbiamo utilizzato il ...
Preparare un panettone fatto in casa senza impastatrice o senza planetaria è possibile! Vi guideremo passo dopo passo nella preparazione di un vero panettone artigianale fatto in casa da servire ai vostri ospiti durante le feste di Natale e non solo. Prima di iniziare vi consigliamo di munirvi di uno stampo per panettoni da 1 Kg, dei bastoncini di bambù ...
Un tempo, questa torta tipica del Friuli Venezia-Giulia, veniva infornata in forni pubblici durante le feste religiose come Natale e Pasqua. Oggi invece, questo dolce rappresenta il ponte che unisce le tradizioni del nord-est dell’Italia a quelle slovene. Il suo nome deriverebbe dalla parola slovena “guba” che tradotta nella lingua italiana vuol dire “piega“, elemento che caratterizza la forma a ...
Tipiche della Sardegna, questi dolcetti immancabili sia durante le festività pasquali che in quelle natalizie, sono savoiardi ricoperti da una glassatura di zucchero. Semplice nei suoi ingredienti genuini ma complicato nella tecnica di realizzazione che un tempo veniva effettuata interamente a mano. La particolarità di questi biscotti è la loro forma. Ad uno ad uno le nonne di un tempo ...
Dal vocabolario del Chiappini, (metà dell’800) è possibile risalire al termine “abbacchio“, utilizzato nella storia pastorale romana, per indicare un agnello giovane, ancora lattante, macellato per la vendita, ancora oggi protagonista indiscusso della cucina romanesca e dell’intera regione del Lazio. “Si chiama abbacchio il figlio della pecora ancora lattante o da poco slattato; agnello il figlio della pecora presso a ...
Questi biscotti di forma irregolare abbondavano già sulle tavole medioevali e rinascimentali dei ricchi mercanti di spezie senesi. Oggi sono uno dei dolci tipici di Natale che hanno conquistato l’intera Toscana e reperibili durante tutto l’anno in comode confezioni regalo per turisti e buongustai di passaggio. Diverse sarebbero le teorie sul nome dei Cavallucci di Siena: secondo Giovanni Righi Parenti, ...
Una ricetta dedicata a tutti gli innamorati che vogliono regalare al proprio partner un dolce pensiero preparato accuratamente dalle proprie mani. Nessun regalo migliore se il tutto accompagnato da tenere e romantiche coccole. Per la preparazione di questo millefoglie al cioccolato a forma di cuore ti servirà uno stampo a forma di cuore reperibile in ogni supermercato alimentare oppure negozi ...
Le zeppole sono il dolce della tradizione della festa di san Giuseppe e della festa del papà. Un dolce ormai diffuso in tutta Italia preparato, di buona usanza e vecchia tradizione secondo le ricette tradizionali del territorio di appartenenza. Ecco come preparare le zeppole di san Giuseppe pugliesi. Per la nostra video ricetta abbiamo preferito le zeppole al forno e ...
