I Torcinelli dolci abruzzesi sono un’autentica prelibatezza della cucina tradizionale dell’Abruzzo, una regione ricca di storia e cultura culinaria. Associati a festività come il Natale e il Carnevale, i Torcinelli, sono una testimonianza dell’arte pasticcera locale che si fonde alle tradizioni familiari tramandate di generazione in generazione. I Torcinelli dolci abruzzesi sono realizzati con un’impasto dolce: farina, patate e una ...
Con il termine Ratafià si indica un liquore preparato da un infuso di frutta e alcol alimentare preparato in diversi luoghi italiani e non secondo le tradizionali regole locali. In Abruzzo il ratafià viene solitamente preparato durante i mesi estivi quando le amarene sono disponibili e mature. La preparazione di questo infuso prevede diversi mesi per questo viene bevuto durante i ...
