Ti sarà sicuramente capitato almeno una volta nella vita di visitare la Toscana. (Se non lo hai già fatto ti consigliamo di preparare subito le valigie e partire!). Inevitabilmente qui oltre alle meravigliose opere artistiche che emergono, il territorio agro-silvo-pastorale e la cucina sono le mete immancabili di migliaia di turisti che ogni anno giungono nella regione. In Toscana molte ...
Questi biscotti di forma irregolare abbondavano già sulle tavole medioevali e rinascimentali dei ricchi mercanti di spezie senesi. Oggi sono uno dei dolci tipici di Natale che hanno conquistato l’intera Toscana e reperibili durante tutto l’anno in comode confezioni regalo per turisti e buongustai di passaggio. Diverse sarebbero le teorie sul nome dei Cavallucci di Siena: secondo Giovanni Righi Parenti, ...
La Panzanella è un piatto tipico del Centro Italia che utilizza come ingrediente principale il pane raffermo. Questa preparazione nata dalle cucine poveri della tradizione contadina toscana oltre ad essere un piatto unico salva avanzi, ci permette in poco tempo di preparare una cena, un pranzo o uno spuntino gustoso. La ricetta è ideale per la stagione estiva quando il ...
