Le zeppole al cacao sono una versione inedita delle tradizionali zeppole di San Giuseppe ma molto più golose e deliziose! I tradizionalisti senza dubbi storceranno il naso ma non temete, al primo assaggio si ricrederanno! Un dolce da preparare durante tutto l’anno che sposa benissimo la crema delicata preparata con panna fresca e ricotta di pecora! ...
Con il termine Ratafià si indica un liquore preparato da un infuso di frutta e alcol alimentare preparato in diversi luoghi italiani e non secondo le tradizionali regole locali. In Abruzzo il ratafià viene solitamente preparato durante i mesi estivi quando le amarene sono disponibili e mature. La preparazione di questo infuso prevede diversi mesi per questo viene bevuto durante i ...
Le zeppole sono il dolce della tradizione della festa di san Giuseppe e della festa del papà. Un dolce ormai diffuso in tutta Italia preparato, di buona usanza e vecchia tradizione secondo le ricette tradizionali del territorio di appartenenza. Ecco come preparare le zeppole di san Giuseppe pugliesi. Per la nostra video ricetta abbiamo preferito le zeppole al forno e ...
Spesso confuse con le classiche ciliegie, le amarene riconoscibili grazie alla tardiva maturazione dei frutti che avviene solitamente dalla metà di Giugno e alla presenza dell’acido ossalico, probabilmente molecola responsabile del sentore amaro e acidulo che caratterizza l’amarena. Grazie a questa caratteristica e alla consistenza della polpa, più soda delle ciliegie, il frutto si presta maggiormente per essere utilizzato nella ...
