Questo piatto è molto facile da preparare. L’importante è scegliere materia prima di qualità. Soprattutto per quanto riguarda il salmone, che deve essere selvaggio, cioè proveniente da pesca in mare aperto e non da allevamento. Il salmone è infatti un ‘pesce grasso’ e la sua carne è ricca di proteine nobili e acidi grassi Omega-3. I salmoni da allevamento – ...
