I cardoncelli pugliesi al forno sono una ricetta tipica pugliese preparata durante la stagione della Primavera. Per la preparazione di questo piatto, ideale per ogni occasione, abbiamo utilizzato le coste delle foglie private di spine di una pianta erbacea selvatica tipica del Parco Nazionale Dell’Altamurgia, il Cardoncello! Il suo nome ricorda il nome di un fungo che cresce spontaneo in ...
