Le orecchiette alle cime di rapa sono un must della gastronomia regionale contadina pugliese. Un piatto povero preparato a partire da due ingredienti principali: Questo primo piatto, oltre ad essere fondamento storico della cucina regionale (come testimoniato da documenti risalenti al XII secolo durante la dominazione Normanno-Sveva) è meta e tappa fondamentale di milioni di turisti che ogni anno approdano ...
La pasta fresca è sicuramente una pietanza che non manca in tavola durante pranzi e cene sostanziose. Qualora vogliate soddisfare il palato di ospiti esigenti potreste decidere di proporre loro una ricetta a base di pasta fresca perfetta per ogni periodo dell’anno ed ogni palato. La pasta fresca è uno speciale tipo di pasta realizzata con specifiche tecniche. In tutt’Italia ...
