Questa torta di riso soffice è una variante della tradizionale torta emiliana, anch’essa super gustosa e super soffice! Una deliziosa alternativa della ricetta originale adatta davvero a chiunque!
Far cuocere sul fuoco a fiamma bassa per 5 minuti il latte, la vaniglia e le scorze di agrumi.
Aggiungere poi il riso e far cuocere per 20 minuti, trascorsi i quali aggiungere lo zucchero e attendere altri 10 minuti di cottura.
Togliere dal fuoco e aggiungere lo yogurt di soia.
Trasferire il composto in una teglia rivestita con carta da forno e far cuocere a 180° in forno ventilato preriscaldato per circa un'ora. Servire e gustare questa soffice torta di riso!
Ingredienti
Procedimento
Far cuocere sul fuoco a fiamma bassa per 5 minuti il latte, la vaniglia e le scorze di agrumi.
Aggiungere poi il riso e far cuocere per 20 minuti, trascorsi i quali aggiungere lo zucchero e attendere altri 10 minuti di cottura.
Togliere dal fuoco e aggiungere lo yogurt di soia.
Trasferire il composto in una teglia rivestita con carta da forno e far cuocere a 180° in forno ventilato preriscaldato per circa un'ora. Servire e gustare questa soffice torta di riso!
