Perché la mimosa è il simbolo di questa festa?
La mimosa divenne simbolo della festa della donna a partire dal 1946 quando Teresa Masi, dirigente dell’Unione Donne Italiane, scrisse: “Scegliamo un fiore povero, facile da trovare nelle campagne“.
La torta mimosa per la festa della donna
La Torta Mimosa nacque nella seconda metà del ‘900. Una idea semplice ma geniale a ricordare il fiore simbolo di questa festa e nell’immaginario renderlo commestibile. La torta mimosa è un pan di Spagna arricchito da pezzetti stessi di pan di Spagna disposti sopra e intorno alla torta farcita con crema pasticcera, panna e solitamente ananas.
Buona festa delle donne!
INGREDIENTI
250 g zucchero semolato
250 g amido di mais
200 ml succo d'ananas
8 uova
8 g lievito per dolci
Ingredienti per la farcitura:
Crema Pasticcera Q.B.
Panna montata Q.B.
Ingredienti
INGREDIENTI
250 g zucchero semolato
250 g amido di mais
200 ml succo d'ananas
8 uova
8 g lievito per dolci
Ingredienti per la farcitura:
Crema Pasticcera Q.B.
Panna montata Q.B.
